お知らせ | しみいる -Ｓimi:l - 浅草の路地裏で、フレンチ＆自然派ワインを

季節のおすすめ料理やワインの入荷状況、イベントのお知らせなどを更新していきます。

ゴールデンウイーク営業のお知らせ

ゴールデンウイーク中の営業

☆お休み：4/29（月）　5/6（月）
☆営業時間　
・昼営業（予約制）12：00～13：00LO
・夜営業　17：00～22：00LO※食材の状況により早仕舞いの場合有り。

4月も折り返し。随分温かくなりましたね！
ゴールデンウイーク中は、少し営業時間変更し致します。

夜営業は、1時間早めて17：00オープンです。ＬＯは22：00予定ですが、
食材の状況により早仕舞いする場合がございます。当日、遅い時間お考えの方は、お手数ですがお電話にてご確認ください。

昼営業は、13：00LO、前日までの予約制とさせていただきます。

ＧＷ中、どれだけ食材が調達出来るか今現在読めない状態です。
変則的な営業になる可能性がありますが、どうぞご理解くださいませ。

今月も、忙しい日、静かな日、大波、小波に揺られながら、今夜はゆるりと営業しております。
「予約が取りづらくなった」という意見を頂戴する事がございますが、当日でもお席ご案内出来る日が多々あります。
席数が少ないお店ですので、満席の際はご容赦ください。
何卒宜しくお願い致します。

2019年4月17日

お知らせ

1月の営業日

年明け、1/3（木）より営業致します。

1/3（木）～1/6（日）18：00～21：00LO

※1/6（日）、ランチは通常営業しています。
※閉店時間が、通常より早まっています。ご了承ください。
※1/4（金）、1/5（土）は、おかげさまで今のところ満席です。

皆様、2018年は大変お世話になりました。
おかげさまで、しみいるも無事、年を越せそうです。
シェフと二人お店の掃除をしながら、今年の反省やら、来年の抱負やらちょっと真剣に話したりして、充実し気持ち清らかに新年を迎えられそうです。ちょっとずつですが、またここからの成長を誓って。
来年も、どうぞよろしくお願い致します。
皆様、よいお年を！

2018年12月31日

お知らせ

12/23～12/25、8000円コースの内容

大変お待たせ致しました。
12/23（日）～12/25（火）、8000円コースの内容についてお知らせ致します。
尚、上記期間中、スタンダードな5000円コースもご用意しておりますが、そちらのコースは通常通り、当日来店時に内容をお伝え致します。

☆8000円コース☆

・アミューズ
豆乳のブランマンジェ　生姜の香り　ウニとキャビア

・前菜1皿目
オマール海老のサラダ仕立て

・前菜2皿目
フォアグラのソテー　トリュフの香り

・魚料理
その日の鮮魚のポワレ　つぶ貝のリゾット

・肉料理
※1品お選びください。
北海道産鴨胸肉のロティ　
又は　
青森県産牛フィレ肉のポワレ

・デザート
イチゴのグラタン仕立て

・食後のお飲み物

※アレルギー等、召し上がれない食材がございましたらお知らせください。他の物に変更致します。

今年も残り2週間をきりましたね。
日々は慌ただしく、ただただ過ぎ去っていくような感がありますが、それでも何だかんだ笑って、料理して、ワイン注いで、そしてお客様の笑顔を見ながら…大晦日には穏やかな気持ちで今年を振り返りたいな、とささやかな願いでございます。
皆様、どうそお体ご自愛くださいませ。

2018年12月19日

12月の営業日＆24日（月）の営業について

☆12月の営業日☆
16日(日)、24日（月）は営業致します！
23日（日）、30日（日）は、夜のみ営業、ランチはお休みさせていただきます。
年内は30日（日）まで営業。新年2日（水）から営業予定です。

24日（月）は、おまかせコースのみ承ります。

5000円コース
※通常お出ししているスタンダードなコース。
8000円コース
※アミューズ、前菜2品、魚料理、肉料理、デザート、を普段より、ちょっとスペシャルな内容で。

以上の2コースです。
普段通り時間制ではございませんので、ゆっくり過ごしていただけるかと思います。
昨年は、アラカルトも承っていたのですが、シェフの手が追い付かず、今年はコースのみとさせていただきます。
すいません。
8000円コースの内容は、12/16辺りに詳細お知らせ致します。
5000円コースの内容は、通常通りご来店の際にお伝え致します。
苦手な食材やアレルギーをお持ちの方は、事前にお知らせください。

冬らしい寒さも到来し、師走ももうすぐ半ばですね。
皆様、体調等崩さぬよう、お体大事にお過ごしくださいませ！

2018年12月12日

お知らせ

冬メニューに更新中

少しずつ、冬らしくなってきましたね。皆様、元気にお過ごしでしょうか。
しみいるの料理も、ゆっくり冬メニューに移行中ですが、ホームページの更新が間に合っておらず申し訳ございません。。。
ひとまず、現時点でのアラカルトメニューを写真にてアップしました。
後に、もう少し変更予定です。
何卒、よろしくお願い致します。

※アラカルトの価格は、2名様分の表示です。例として、3名様の場合は3名様分の量に調整し、大皿でシェアする形ではなく、お一人様に一皿ずつお出ししております。
※量の目安ですが、しっかりお食事される方で、前菜とメイン合わせ３～４品召し上がる方が多いです

2018年11月19日

料理

8月の営業日

8月のお休みは月曜日のみです。
ランチ営業は、日曜日のみです。
よろしくお願い致します。

信じられないくらいの暑い日が続きますね。

先月は、シェフの腰痛により急なお休みや早じまいが続きまして、ご不便、ご心配おかけしました。申し訳ございません。
そして、温かいお言葉、病院の情報等までいただきまして、本当にありがとうございました。
その分、8月はばりばり営業致します。
駅から離れた弊店までの、長く暑い道のりを考えますと、この時期申し訳ない気持ちになりますが、
身体にしみいるワインと料理でお待ちしております！

体調管理大変ですが、皆様、お体ご自愛下さいませ。

2018年8月11日

お知らせ

5/19(土)、5/20(日)は、ナチュラルワイン居酒屋「しみいる」です

今週末、浅草は三社祭一色！
5/19（土）、5/20（日）の2日間、弊店は「居酒屋しみいる」での営業となります。

☆営業時間
両日14：30～21：00閉店　

☆お酒の肴　
完全居酒屋的肴です。
鶏の唐揚げ、ポテトサラダ、鴨の燻製のサラダ、豚キムチ等、10種類程（500円～850円程度）
　　　　　　
☆飲み物　　
ナチュラルワインをグラス880円均一で10種類程ご用意致します。
いつもより、泡系多く開けます！
何をお出しするかは、当日のお楽しみで！！
※希少なもの等は、普段より少しだけ量を少なくしてお出しします。
※その他の飲み物はいつも通りで、生ビールや焼酎などは置いていませんのでよろしくお願い致します。

☆当日は暖簾も黒板も出しておりませんのでご注意ください。
☆基本着席です。お席の予約も「多分何時位かな」くらいのゆるい形で受けております。
☆ご来店や電話の際、FacebookやInstagram、HPを見たと一言いただけると助かります。

お恥ずかしながら、昨年生まれて初めて三社祭を目にしました。長い歴史をもち、神聖でエネルギーに満ちた、浅草の人々が愛する三社祭をおいそれと語れはしませんが、とにかく、お祭って楽しい！そこにいるだけで心が浮き立って、躍って、洗われて穏やかになる。
昨年感じた事を振り返り、今年は「しみいる」を通して、三社祭を体感してみたいと思いました。
普段からお世話になっている方々はもちろん、「三社祭見物がてら、泡一杯だけ飲みにちょっと寄ってみようかな」とか「ナチュラルワインって、よくわからないけど興味がある」とか、気軽にふらりとお立ち寄りいただければ幸いです。
最後に、案内の投稿が間際になってしまい、お問い合わせくださいました方々、すいませんでした！
また、通常営業でのご利用でお問い合わせくださいましたお客様、すいませんでした。ご容赦ください。
どうぞ、よろしくお願い致します！

2018年5月17日

ゴールデンウイーク中の営業

久しぶりの投稿です。
ＧＷ中も、いつもと変わらず、月曜日休み、ランチ営業は日曜日のみとさせていただきます。

ランチ営業につきましては、食材に限りがございまして、状況によって早じまいする場合がございます。
どうぞ、ご了承くださいませ。

メニューの写真、併せてアップしましたが、季節の移ろいは早く春は短く…あっという間にまたメニュー替え。
店主、あれこれとメニュー考案中です。

また、当ホームページの情報につきましては、出来る限り最新のものへの更新をと思っておりますが、なかなか追いつかず…申し訳ございません。
何事におきましてもそんなノロノロ運転ですいませんが、一歩ずつ確かに、の思いは変わらず大切に、もう少しスピードアップ！で、精進してまいります！

2018年4月13日

お知らせ

2月お休みのお知らせ

2/19（月）～2/22（木）冬休みをいただきます。

春が待ち遠しい今日この頃。
寒さ厳しいこの季節、駅から遠い弊店までわざわざ足を運んでくださる皆様、本当にいつもありがとうございます。
さて、上記の4日間、しみいるはお休みさせていただきます。ちょっとだけ遠出していつもと違う風に触れ、心も体も「しみいる」も目指すものを再確認し少し整えられたら、と申し上げると大層なお話ですが、、、美味しいものを食べ飲み、楽しんでリフレッシュさせていただきます！
2月はいつも以上に静かな営業が続きそうです！しみいるで、まったりした時間をどうぞ。

2018年2月3日

お知らせ

明けましておめでとうございます＆営業日のお知らせ

明けましておめでとうございます。
旧年は、お世話になりました。皆様の支えがありまして、しみいるも、無事2018年を迎える事が出来ました。
今年も、どうぞよろしくお願い致します。

年始、営業日に変更があります。
1/2　満席
1/3　17：00ＯＰＥＮ～21：30ＬＯ　カウンター数席空きあり（おそらく料理、品切れのものあります）
1/4　休業
1/5～通常営業
当初1/4営業予定でしたが、食材切れで十分な料理が出せそうになく、お休みさせていただきます。
申し訳ございません。

2018年1月2日

お知らせ

年始営業のお知らせ

あっという間に、今年残すところ１０日をきりました。

年始営業のお知らせです。
1/2～営業
1/2～1/4は17：00～21：30ラストオーダー

市場がお休みの為、料理の品数が通常より少なくなる場合があるかと思います。
すいませんが、ご了承くださいませ。

また、予定していた年末特別メニューは、ご好評につき店主仕込みが間に合わず、すいませんが前もってご予約をいただいております。
オマール海老のテリーヌ等ご用意しておりますが、ご興味のある方はお電話にてお問い合わせください。
尚、12/22～12/27は、おかげさまで満席となっております。２８日～30日はお席余裕ありますので、ゆるゆる営業予定です！
今年も後少し…よろしくお願い致します。

2017年12月22日

お知らせ

１月営業日のお知らせ

師走ですね。弊店店主、師ではございませんんが、今日も厨房を小走りしてます。
12月、お休みのお知らせです。
11日（月）
18日（月）
31日（日）
以上の3日です。25日（月）は営業致します！
25日、30日は、状況により早終いさせていただきますので、遅めの時間のご来店をお考えの方はご連絡くださいませ！

写真は「冬のテリーヌ～寒ブリと大根、旬の葉野菜～」
冬メニューへと替わっております。
申し訳ございませんが、ホームページメニューの変更まで数日いただきます。

2017年12月8日

お知らせ

お休みのお知らせ

12/3（日）の夜営業は、お休みさせていただきます。
12月、前菜を中心に冬メニューへと移り、メインでは新潟産の鴨を準備中（熟成中）です。
クリスマスメニューのお問い合わせが増えていますが、しみいるでは、特別にクリスマスコースはご用意しておりません。
クリスマスコースではありませんが、慌ただしい師走の終わり、ちょっと美味しい物が食べたい！という方々に、特別なお皿をご用意する予定ですので、後日お知らせさせていただきます。

2017年12月3日

お知らせ

1年の感謝を込めて

11/22で、しみいるは無事１周年を迎える事ができました。

土地勘なく知り合いもいなかった浅草の、観音裏という場所でひっそりと開いたお店。

しみいるというお店の行く先に確たる思いを抱く一方、名もない上に駅から離れ見つけづらい弊店に、本当にお客様がいらっしゃるかどうか、当初疑念さえおぼえる事もありました（今でも間々おぼえますが）

たった１年、まだまだのお店です。が、本当にお客様に恵まれ、周囲の方に支えられて、今日もまた、しみいるの真っ白な暖簾をかけられる事ができる。その事に心から感謝です。皆様、いつもありがとうございます。

さて、２年目は、更に「しみいる」お店を目指し、店主、私共々精進邁進していきたい所存ですが、自然派ワインのイベントや、少し趣向を変えた料理の会なども開いていく予定です。

また、今後当ホームページより、ワインを中心にした弊店の情報を、少しずつ発信していきたいと思います。インスタグラムやFacebookも開いていますが、それよりも、弊店らしくひっそりとホームページ発で。怠けないよう頑張ります。

長くなりましたが、最後までありがとうございます。

それでは、今後とも、しみいるをどうぞよろしくお願い致します。

2017年11月24日

お知らせ

営業時間変更のお知らせ

１０月より、営業時間を変更させていただきました。
ランチ営業が日曜日のみとなります。
それに伴い、土日の営業時間も少し変更しておりますので、詳細は当ホームページにてご確認ください。
まだまだな事だらけですが、より「しみいる」らしいお店を目指して精進してまいります！！
これからも、どうぞよろしくお願い致します。