アラカルトとコース、用途や気分に合わせてお選びください。
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真だこと菜の花のテリーヌ
新玉ねぎのピューレと2,970yen
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桜ブリのミキュイ
焼き筍 花わさびを合わせて3,300yen
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ホワイトアスパラガスとやりいかのソテー
桜風味3,300yen
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はまぐりと春キャベのスープ仕立て
サフランの香り3,080yen
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牡蠣のムニエル 青海苔のソース
ジャスミンライスともち麦のリゾットを少し2,750yen
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仏産ホワイトアスパラガスのソテー
やりいか 桜風味3,300yen
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タブリエ・ド・サプール
~トリッパのパン粉焼き~2,640yen
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やさしいスープ・ド・ポワソン
(魚のエキスのスープ)2,860yen
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本日のお魚料理
3,850yen〜
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京都七谷鴨のロティ
マデラ酒のソース5,390yen
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十勝放牧黒豚のロティ
ヴィオレマスタードのソース4,180yen
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栃木県産黒毛和牛 A3 カイノミのロティ
赤ワインのソース4,400yen
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岩手県産短角牛トモサンカクのロティ
赤ワインのソース5,750yen
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アイスランド産仔羊肩ロースのロティ
マスタードをきかせたマデラのソース5,390yen
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国産牛ほほ肉の赤ワイン煮
3,960yen
※ジビエもご用意あります(入荷次第)
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Dessert saisonnier
季節のデザート
880yen〜
デザート無し希望、一皿の量少なめ希望、等、事前のご予約で、可能な限りご希望承ります。ご相談ください。
– おまかせ6品コース –
アミューズ2皿 + 前菜1皿 + 魚料理1皿 + 肉料理1皿
+ デザート1皿 + 食後のお飲み物
6,700yen (税込7,370)
– おまかせ7品コース –
アミューズ2皿 + 前菜2皿 + 魚料理1皿 + 肉料理1皿
+ デザート1皿 + 食後のお飲み物
7,600yen (税込8,360)
– 特別なコース –
12,000yen (税込13,200)〜 ※要予約
3~5日程前までにご予約お願い致します。
当店ご来店に関するご案内・お願い
※アラカルトは、約2名様分の量です。お一人の方はハーフサイズでどうぞ。
1皿をシェアしていただく形ではなく、1名様分の量に調整し、お1人様にお1皿ずつお出ししております。
量の目安ですが、しっかりお食事される方で前菜・メイン合わせて4皿程ご注文される方が多いです。
※シェフ一人で調理しておりますので、お料理をお出しするペースはゆっくりです。
出来る限り、お客様のお食事のペースに添えるよう努めておりますが、状況によりお待たせすることがございます。
申し訳ございませんが、ご了承くださいませ。
※当店は旬の食材を盛り込んだ料理とナチュラルワインを楽しんでいただくお店です。
ワインを飲めない方、又はほとんど飲めない方のみでのご来店は、申し訳ございませんがご遠慮いただいております。
アルコールを飲めない方は、土日の日中のご来店をお願いしております。
※テーブルチャージ(550円)をいただいております
※アラカルトご注文の際は、最初にお通しをお出ししております(+550円)
当店では、出来る限り自然な栽培方法で育てられたぶどうを原料に、出来る限り自然な醸造方法で造られたナチュラルワインを取り扱っています。
労力を惜しまず育てられた健全なぶどう。そのパワーと個性を損なわぬよう、過度に科学技術に頼らず、添加物も極力(または全く)加えない醸造。
ぶどうの力と、作り手=職人の確かな技術と強い想いにより醸されたワインは、まさに自然の在り様のように際限なく個性豊かです。
どうぞ果てない魅惑的なワインの世界を、ゆるりと楽しんでください。
「ナチュラルワインってよくわからない」という方にも楽しんでいただけるよう、
色々なタイプのワインを揃えています。どうぞおたずねください!
※全体的に酒質はやわらかめです。
ワインの仕入れ状況は
お知らせで随時更新しています。
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サッポロ黒ラベル(小瓶)
770yen
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クラフトビール(750ml)
3,190yen
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グラスワイン スパークリング
1,210yen〜
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グラスワイン 白・ロゼ・赤
1,100yen〜
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ボトルワイン
6,490yen〜
※スパークリング、白、ロゼ、赤、合わせて150種類程ご用意しております。おたずねください。
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デザートワイン
1,100yen〜
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カルヴァドス
1,320yen〜
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グラッパ
990yen〜
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ノンアルコールドリンク
990yen〜
※ワインを飲めない方、又はほとんど飲めない方のみでのご来店は、申し訳ございませんがご遠慮いただいております。