お知らせ News

季節のおすすめ料理やワインの入荷状況、イベントのお知らせなどを更新していきます。

時間短縮営業のお知らせ

皆様、いつもありがとうございます。

表題の通り、東京都の時間短縮営業の要請により、11/28～12/17の間は22時閉店と致します。
期間中、既にご予約をいただいていたお客様の中には、時間変更やコース変更をお願いさせていただく場合もあり、ご不便おかけしまして申し訳ございません。何卒、よろしくお願い致します。

2020年11月28日

11/28更新コロナウィルス感染防止対策＆キャンセルポリシー

◆◆2020/11/28更新　コロナウィルス感染防止の対策◆◆

●●キャンセルについて●●
※コロナウィルス感染防止下のキャンセルポリシーです。

・体調不良の場合、当日のキャンセルでもキャンセル料は発生致しません。その際は、必ずキャンセルのご連絡をお願い致します。
体調に異変がございましたら、早めにキャンセルをお願い致します。

・弊店従業員に体調不良の者が出た場合、申し訳ございませんが、こちらからお客様にキャンセルをお願いする場合がございます。
その際は、僅かながらになりますが、次回ご来店時、同人数内のご利用で、ご利用金額から30％割引させていただきます。
その様な事が無いよう努めてまいりますが、万が一の際はご了承ください。

※都や国等の要請により休業となった場合は、弊店からのキャンセル依頼時、割引の対象とはなりません。ご了承ください。

●●コロナウィルス感染防止対策●●

・1組の最大人数は4名様でお願いしています。
※1組様と1組様のスペースは、左右前後1メートル以上空けています。

・空気循環式紫外線清浄機、加湿器を稼働して営業しています。

・カウンター席と厨房スペースの間に、ビニールシートを張っています。

・時間を決めて入口と窓を開放し換気します。

・ひざ掛けの貸し出し
　使用後、その都度ランドリーに出しています。

・上着のお預かり
　別の組のお客様のものと接触しないよう、対策しています。

・お客様退店の際は、その都度テーブル、椅子をアルコール消毒しています。

・従業員は、マスクを着用しています。

・従業員は、営業前に検温しています。

・他、東京都の「感染防止徹底宣言」に、則り営業しています。

・お客様ご来店時、着席前に手のアルコール消毒をお願いしています。
※検温はしておりませんので、お客様の方で体調確認お願い致します。

・お客様の声のボリューム調整等、ご協力をお願いする場合がございます。
※現時点で、お店側から、マスク着用での食事のお願いは行っていません。周囲の方に配慮していただき、いつもより気持ち小声の会話に、何卒ご協力をお願い致します。

・基本、ご来店前にお電話でのご予約をお願いしております。

★引き続き、ランチ営業は暫くの間、お休みさせていただきます。申し訳ございません。

細々と長くなりましたが、ご高覧ありがとうございます。
些細な事柄ばかり列挙致しましたが、弊店ご来店時、お客様に少しで居心地良く過ごしていただければ、との思いのもと、日々営業しております。

何卒よろしくお願い致します。

2020年11月14日

9/29(火)臨時休業

いつもありがとうございます。
表題の通り、9/29（火）お休みをいただきます。
何卒、よろしくお願い致します。

2020年9月29日

★9/1更新★コロナウィルス感染防止対策＆キャンセルポリシー

◆◆コロナウィルス感染防止の対策◆◆
※8/6投稿の感染防止対策から変更した点は、★印がついている項目のみです。

●●キャンセルについて●●
※コロナウィルス感染防止下のキャンセルポリシーです。

・体調不良の場合、当日のキャンセルでもキャンセル料は発生致しません。その際は、必ずキャンセルのご連絡をお願い致します。
少しでも体調に異変がございましたら、早めにキャンセルをお願い致します。

・弊店従業員に体調不良の者が出た場合、申し訳ございませんが、こちらからお客様にキャンセルをお願い致します。
その際は、僅かながらになりますが、次回ご来店時、同人数のご利用で、ご利用金額から30％割引させていただきます。
その様な事が無いよう努めてまいりますが、万が一の際はご了承ください。

※都や国等の要請により休業となった場合は、弊店からのキャンセル依頼時、割引の対象とはなりません。ご了承ください。

●●コロナウィルス感染防止の対策●●

★同時間帯において、店内、すべてのお客様合わせて、最大8名様以内で営業します。
1組の最大人数は最大4名様でお願いしています。
※1組様と1組様のスペースは、左右最短1.5メートル、前後は最短1.3メートルあります。

・カウンター席と厨房スペースの間に、ビニールシートを張っています。カウンター席は、最大2組までとし、その間に、仕切りとして大判の黒板を常設しています。

・入口と窓を開放しています。

・ご来店の際は、基本的にご予約をお願い致します。

・メニューや、お会計時のカードリーダーを介して、お客様同士が接触しないよう配慮致します。

・従来使用していた布おしぼり、お化粧室の布タオルから、紙おしぼり、ペーパータオルに切り替えています。

・ご来店時、着席前に手のアルコール消毒をお願いしています。

・お客様退店の際は、その都度テーブル、椅子をアルコール消毒しています。

・従業員は、マスクを着用しています。
※調理中は、調理内容によりマスクを外している場合があります。

・従業員は、営業前に検温しています。

・他、東京都の「感染防止徹底宣言」に、則り営業しています。

★9/1～9/15の間、都の要請により、引き続き22時クローズでの営業となります。
何卒、ご理解、ご協力よろしくお願い致します。

★引き続き、ランチ営業は暫くの間、お休みさせていただきます。申し訳ございません！

2020年9月1日

8月のお休み

皆様、いつもありがとうございます。
8月は、お休み多めの営業です。
状況により、もう少しお休みが増えるかもしれません。
申し訳ございませんが、よろしくお願い致します。

色々制約がありますが、どうか、健やかに、充実した夏休みをお過ごしくださいませ。
夏休みが無い方も、この夏、何か、、、些細な事でも、良い事がありますように！

2020年8月8日

コロナウィルス感染防止対策＆臨時のキャンセルポリシー

☆☆コロナウィルス感染防止の対策☆☆

●●キャンセルについて●●
・体調不良の場合、当日のキャンセルでもキャンセル料は発生致しません。その際は、必ずキャンセルのご連絡をお願い致します。
少しでも異変がございましたら、早めにキャンセルをお願い致します。

・弊店従業員に体調不良の者が出た場合、申し訳ございませんが、こちらからお客様にキャンセルをお願い致します。
その際は、僅かながらになりますが、次回ご来店時、同人数のご利用で、ご利用金額から30％割引させていただきます。
その様な事が無いよう努めてまいりますが、万が一の際はご了承ください。
※都や国の要請により休業となった場合は、弊店からのキャンセル依頼時、割引の対象とはなりません。すいませんが、ご了承ください。

●●コロナウィルス感染防止の対策●●

・店内、最大3組様以内、すべてのお客様合わせて、最大8名様以内で営業しています。
1組の最大人数は基本2名様、ご家族でのご利用は最大4名様でお願いしています。
※1組様と1組様のスペースは、左右最短1.5メートル、前後は最短1.3メートルです。

・カウンター席と厨房スペースの間に、ビニールシートを張っています。カウンター席は、最大2組までとし、その間に、仕切りとして大判の黒板を常設しています。

・入口と窓を開放しています。

・ご来店の際は、基本的にご予約をお願い致します。

・メニューや、お会計時のカードリーダーを介して、お客様同士が接触しないよう配慮致します。

・従来使用していた布おしぼり、お化粧室の布タオルから、紙おしぼり、ペーパータオルに切り替えています。

・ご来店時、着席前に手のアルコール消毒をお願いしています。

・お客様退店の際は、その都度テーブル、椅子をアルコール消毒しています。

・従業員は、マスクを着用しています。
※調理中は、調理内容によりマスクを外している場合があります。

・従業員は、営業前に検温しています。

・他、東京都の「感染防止徹底宣言」に、則り営業しています。

2020年8月6日

7/29（水）臨時休業

皆様、いつもありがとうございます。

7/29（水）、臨時休業をいただきます。ご来店、お考えの方、申し訳ございません。

世界が少しでも良い方向に向かっていきますように…色々ありますけど、日々そう願うばかりです。

2020年7月29日

7/12(日)お休みのお知らせ

皆様、いつもありがとうございます。

7/12（日）、店内メンテナンスの為、お休みをいただきます。

お電話くださった方、ご来店をお考えの方、申し訳ございません。

週末は満席となっております。
もともと小さいお店ですが、更に席数を減らしての営業となっています。

また来週、何卒よろしくお願い致します。

2020年7月11日

営業時間について

皆様、いつもありがとうございます。

夜営業につきましては、通常通りの営業時間に戻っています。
遅めの時間のご来店が少ない為、22時前後で閉店させていただく場合が多々あるかと思います。ご容赦くださいませ。

ランチ営業は、しばらくお休み致します。ランチの時間帯しかいらっしゃれない方、申し訳ございません。

どうぞ、よろしくお願い致します。

2020年7月1日

コロナウイルス感染防止対策

☆☆コロナウィルス感染防止の対策☆☆

・店内、すべてのお客様合わせて、最大9名様以内で営業しています。1組の最大人数は4名様でお願いしています。

・カウンター席と厨房スペースの間に、ビニールシートを張っています。カウンター席は、最大2組までとし、その間に、仕切りとして大判の黒板を常設しています。

・入口と窓を開放しています。

・ご来店時、着席前に手のアルコール消毒をお願いしています。

・ご来店の際は、基本的にご予約をお願い致します。また、直接ご来店された場合、初めてご来店のお客様には、お名前、ご連絡先を伺っています。ご協力ください。

・お客様退店の際は、その都度テーブル、椅子をアルコール消毒しています。

・従業員は、マスクを着用しています。調理中は、調理内容によりマスクを外している場合があります。

・従業員は、営業前に検温しています。

・従来使用していた布おしぼり、お化粧室の布タオルから、紙おしぼり、ペーパータオルに切り替えています。

しばらく、上記の対策を継続してまいります。
少し細かいですが、「外食したいけれど、どんな形で営業しているのかな」と、気になる方に、出来るだけわかりやすくお伝え出来たらと思っています。
ご来店の判断の基準にしていただけたらと考えています。

あくまで対策で、絶対安全とは申し上げられませんが、少しでも安心して当店で過ごしていただけるよう、可能な限りの対策をとってまいります。

この困難な状況下、皆様が少しでも健やかに充実した日々を送られる事を、心よりお祈り申し上げます。

何卒、よろしくお願い致します。

　

・

2020年7月1日

6月営業日変更のお知らせ

6/14（日）お休み
6/21（日）夜のみ営業

第三日曜日の6/21は営業致します。
振り替えで、6/14（日）はお休みをいただきます。

東京アラートが解除され、飲食店の営業時間も0：00までと延長されました。
当店も、6/16（火）から営業時間を戻し、感染防止対策はしっかり行いながら営業していきたいと考えています。

とは言え、引き続き、状況に合わせての営業となります。
急な変更等もあるかと思いますが、ご容赦ください。

どうぞよろしくお願い致します。

2020年6月13日

6/7（日）臨時休業

表題の通り、6/7（日）は臨時休業致します。

ご来店をお考えの方、申し訳ございません。
また、営業再開したばかりのところ、早速すいません。

営業再開後、この2日間で、コロナウィルス感染防止の対策について、改善したいと思う個所が幾つかありまして、もう少し整えたい所存です。
また、お客様のご意見やお考え等も伺う事ができました。参考にしてまいりたいと思います。

6/8（月）は定休日ですので、休み明け、6/9（火）より、どうぞよろしくお願い致します。

2020年6月7日

営業時間とコロナウィルス感染防止対策

皆様、いつもありがとうございます。
もう6月。色々あっても、確実に季節は移ろいますね。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。

早速ですが、まずは、コロナウィルス感染防止対策について。
現実点、以下の対策を行いながら営業しています。

☆☆コロナウィルス感染防止の対策☆☆

・カウンター席と厨房スペースの間に、ビニールシートを張っています。

・店内、すべてのお客様合わせて、最大9名様以内で営業しています。1組の最大人数は4名様でお願いしています。

・入口と窓を開放しています。
※通常営業では、店内の雰囲気に合わせた窓枠を取り付け、窓を開け閉め出来ない形になっていました。ですので、窓側の雰囲気が少し変わっているかと思います。

・ご来店時、着席前に手のアルコール消毒をお願いしています。

・お客様退店の際は、その都度テーブル、椅子をアルコール消毒しています。

・従業員は、マスクを着用しています。調理中は、調理内容によりマスクを外している場合があります。

・従業員は、営業前に検温しています。

前回投稿で、店内のコロナウィルス感染防止対策について、詳細を当ホームページで説明するとお知らせしましたが、遅くなりすいません！

しっかり対策はしたいけれど、お店の空気感を損ない過ぎないよう、、、と考えています。どこまで対策すれば良いか？最善の方法は？と考え出すと、答えが出ない状態ですが…

近日中に、東京都から、対策のガイドラインが出されるとの事です。
今後は、それに添う形で営業していきたいと思います。

☆☆営業時間について☆☆

4月より東京都の自粛要請に従って営業してまいりましたが、今後も継続し、要請の範疇で営業してまいります。
以下の通りです。

●火～金曜日：17：00～22：00（20：00頃最終入店）
●土、日曜日：16：00～22：00（20：00頃最終入店）
●定休日：月曜日　第三日曜日

※ランチ営業は、当面の間お休みをいただきます。ランチしかいらっしゃれない方、申し訳ございません。

※これまでの営業より、メニューの種類が少ない場合がございます。申し訳ございませんが、ご了承ください。

※基本、予約制と致します。当日直前でもお席がございましたら承れますので、お電話でご確認お願い致します。

※状況によりまして、営業時間を変更致します。また、臨時休業をいただく場合がございます。
ご了承ください。

※従業員に体調不良が生じた場合は、予約をいただいている場合でも、急遽当日お休みをいただく場合がございます。
その様な事が無いよう体調管理に気を付けてまいりますが、万が一の際はご容赦ください。

長くなってしましましたが、最後までありがとうございます。

コロナウィルスとの勝負は、まだまだ長く続きそうですね。
感染リスクを最大限避けようと考えると、外食そのものが選択肢から外されるのは否めません。
また、感染防止に対する考え方にも絶対や正解はなく、解釈はそれぞれです。

それでも…
心穏やかに、楽しく過ごせる時間と場所と、料理とワインを。

その気持ちを大事に、最大限安心なお店作りに努めてまいりたいと思います。

2020年6月7日

6/５（金）、店内営業再開のお知らせ

6/5(金)より、コロナウィルス感染防止に最大限の配慮を払いつつ、店内での営業を再開致します。
下記時間での営業になりますので、ご留意ください。

●火～金曜日：17：00～22：00（20：00頃最終入店）
●土、日曜日：16：00～22：00（20：00頃最終入店）
●定休日：月曜日　第三日曜日

※ランチ営業は、当面の間お休みをいただきます。ランチしかいらっしゃれない方、申し訳ございません。

※これまでの営業より、少しメニューの種類が少ない場合がございます。申し訳ございませんが、ご了承ください。

※基本、予約制と致します。当日直前でもお席がございましたら承れますので、お電話でご確認お願い致します。

※状況によりまして、営業時間を変更致します。また、臨時休業をいただく場合がございます。
ご了承ください。

※従業員に体調不良が生じた場合は、予約をいただいている場合でも、急遽当日お休みをいただく場合がございます。
その様な事が無いよう体調管理に気を付けてまいりますが、万が一の際はご容赦ください。

※可能な限り感染が生じぬよう、店内消毒、換気、空間を密にしない事等、店内の環境には十分注意致します。また、ご来店のお客様におきましても、いつもより、心持ち、声の音量にご配慮いただく等、ご協力の程、何卒よろしくお願い致します。
　感染予防対策につきましては、もう少し細かい説明を近日中に投稿致します。

☆☆☆
間もなく５月も終わろうとしています。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。
大変な状況の元何とか頑張っている、という方も少なからずいらっしゃるかと思います。どうか一時でも、安息や優しさや笑顔、何かしらの希望や未来を感じられる時間がございますように。心よりお祈り申し上げます。
また、この恵まれた社会、そして、本当に小さな私共「しみいる」を支えてくださるすべての皆様、心より感謝申し上げます。本当にありがとうございます。

感謝と申しますと、今回、約１ヵ月半のテイクアウト営業を先週無事終えられましたのも、皆様のおかげです。重ねてお礼申し上げます。
何とかテイクアウト営業を切り抜け、再び店内での営業を開始できるという今の気持ちは、そう易々と言葉に変換できないものです。
料理一皿、ワイン一杯にその思いを込めて、どうにか、この思いの欠片ほどでも少しずつお返ししていきたいと考える毎日です。

諸々ご不便おかけする点有り、まだまだ完全な形での営業とはいきませんが、皆様、何卒よろしくお願い致します。

2020年5月29日

5/22（金）～5/24（日）テイクアウトメニュー


しみいる-simiil-

5/22(金)～5/24(日)
テイクアウトメニュ
☆3日分、完売致しました。ありがとうございます。心よりお礼申し上げます。
　承れなかった方、すいません！！
・

投稿遅くなりすいません！
よろしくお願い致します。
・
●受け渡し時間15:00～20:00
・
●お電話にての予約制です。
5/21(木)～21:00まで
5/22(金)～5/24(日)10:00～
承っています。
03-6458-1509
・
●税込み価格です。
・
●☆印以外は約1名様分です。
・
●出来る限りスムーズにお渡しできるよう、また、出来る限り他のお客様と重ならないよう、時間調整させていただきます。
・
●10分程お待たせする場合がございます。すいません！
・
●数に限りがございます。品切の場合はご了承くださいませ。
・
●暖かくなってきました。すぐにお召し上がりください。
・
●ワイン小売りもしております！
・
●税込み価格です。
・
●諸々、ご不便な点有りすいませんが、今週もよろしくお願い致します。
・
●通常営業はお休みしております。
・
●現在、不具合の為Facebookにメニュー投稿できておりません。いつもFacebook閲覧してくださっている方、申し訳ございません。

2020年5月21日

今後の営業について

しみいる-simiil-
・
・
今週末5/22(金)～5/24(日)、テイクアウトのみの営業します。
5/21(木)の16時位に、またメニュー投稿します。
・
今週末で、テイクアウト営業終了予定です。
・
その後、6月より店内でのお食事&ワイン提供の営業再開予定です。
営業時間は状況により判断し、もう少し先に決めたいと思っています。
・
尚、6月中のランチ営業はお休みさせていただく予定です。すいません。
・
・
「予定」で、はっきりせずすいませんが、よろしくお願い致します！
・
・
画像は「豚肉とリンゴのタルト」。
前回お出しした際は、イメージしづらかったようで、注文時に色々質問いただきました！
豚バラの煮込みと、リンゴとドライレーズンのソテー、クルミとブルーチーズを合わせた一皿です。
ワインがすすみます！今週末もオンリストの予定です。
・
長くなりましたが、今一度、今週末もよろしくお願い致します。

※現在、通常営業はお休みをいただいております。

2020年5月20日

5/15（金）5/17(日)テイクアウトメニュー


しみいる-simiil-

5/15(金)～5/17(日)
テイクアウトメニュー
・
投稿遅くなりすいません！
よろしくお願い致します。

☆5/17（日）11：30更新☆
完売致しました。今週末もありがとうございました。
ご注文承れなかった方、すいません！
・
☆松阪豚肩ロースのソテー土日分完売です。
⇒広島県産牛カイノミのロティ　赤ワインのソース2000円お出しできます。
・
●受け渡し時間15:00～20:00
・
●お電話にての予約制です。
5/14(木)～21:00まで
5/15(金)～5/17(日)10:00～
承っています。
03-6458-1509
・
●税込み価格です。
・
●☆印以外は約1名様分です。
・
●出来る限りスムーズにお渡しできるよう、また、出来る限り他のお客様と重ならないよう、時間調整させていただきます。
・
●10分程お待たせする場合がございます。すいません！
・
●数に限りがございます。品切の場合はご了承くださいませ。
・
●暖かくなってきました。常温で長時間保存しないでください。出来るだけすぐにお召し上がりください。
・
●ワイン小売りもしております！
・
●税込み価格です。
・
●諸々、ご不便な点有りすいませんが、今週もよろしくお願い致します。 ・
●通常営業はお休みしております。

2020年5月14日

5/8（金）～5/10（日）テイクアウトメニュー

5/8(金)～5/10(日)
テイクアウトメニュー

●書き忘れました！
国産牛ほほ肉の赤ワイン煮（お1様分）1200円
もございます！

●受け渡し時間15:00～20:00

●お電話にての予約制です。
本日5/7(木)～20:00
金～日、10:00～
承っています。
03-6458-1509

●出来る限りスムーズにお渡しできるよう、また、出来る限り他のお客様と重ならないよう、時間調整させていただきます。

●受け渡し時、10分程お待たせする場合があります。すいません！

●☆印がついている料理以外は、約お1人様分です。副菜のみでもお気軽にどうぞ！

●数に限りがございます。品切の場合はご了承くださいませ。

●暖かくなってきました。その日の内にお召し上がりになる場合でも、長時間常温での保存は避けてください。出来る限り、すぐにお召し上がりください。

●ワイン、小売りもしております！通常小売価格3000円税別～色々あります。

●諸々、ご不便な点有りすいませんが、今週末もよろしくお願い致します。

●通常営業は、暫くお休み致します。週末テイクアウトのみの営業です。

2020年5月7日

週末テイクアウト営業のみの継続について

このページをたずねてくださる皆様、いつもありがとうございます。

5/6を一つの区切りに、通常営業をお休みにして、週末テイクアウトのみで営業してまいりましたが、表題の通り、この状態をもう少し継続する所存です。

ひとまず今週末5/8（金）～5/10（日）15：00～20：00、テイクアウトのみで営業致します。
また、明日5/7（木）の16時頃にメニューをアップしますので、よろしくお願い致します！！

曖昧な状態で申し訳ないのですが、店内でのお食事の再開は、様子見で未定です。

ワイン片手に、おしゃべりして笑って語って、時間を忘れてゆっくりお食事してもらえたら…私達のそんな思いが詰まったお店です。
この状況下、店内での営業を再開するとなると、私達自身の気持ちも含め、お店の在り様について多少なりとの変化が求められるのでは、と考えております。

コロナの完全な終息は当面難しいとされる中、それでも何とか折り合いをつけ、社会がうまく機能し皆が平穏に生活できるように…
私共がその社会の一員である事を肝に命じ、「しみいる」らしい、これから、を考えてまいります。

皆様の励まし、応援、優しさ、本当に有難く、痛み入ります。

皆様も、どうぞお体ご自愛ください。

2020年5月6日

5/1（金）～5/3（日）テイクアウトメニュー☆最新・完売☆

5/1(金)～5/3(日)
テイクアウトメニュー
お酒の小売りもはじめました！
よろしくお願い致します！

（5/3日曜日分も含め）今週分完売致しました。ありがとうございます。
また来週末、よろしくお願い致します。
ご注文承れなかったお客様、すいません！！
また来週頑張りますので、よろしくお願い致します。
※木曜日16時～17時に、金土日のメニューを投稿します。

5/1（金）10：00更新の最新メニューです。
「松阪豚スペアリブのラケ」品切れ⇒「松阪豚バラ肉の黒ビール煮」へ変更です。

●お電話にての、事前予約制です。
本日4/30(木)～20:00まで
金～日10:00～
受け付けています。

●出来る限りスムーズにお渡しできるよう、また、受渡しが他のお客様と重ならないよう時間調整させていただきます。

●受け渡し時、10分程お待たせする場合があります。すいません！

●☆印がついている料理は、約1,5～2人様分、その他は約1人様分です。

●数に限りがございます。品切の場合はご了承くださいませ。

●暖かくなってきました。保存料等一斉入っていませんので、すぐにお召し上がりにならない場合は冷蔵庫で保存してください。当日中にお召し上がりください。

色々制約がありすいません。
シェフ1人で料理している為、なかなか使い勝手いいようにいかず申し訳ごさいませんが、今週末もよろしくお願い致します！

※通常営業は、お休みをいただいております。

2020年4月30日