お知らせ News

季節のおすすめ料理やワインの入荷状況、イベントのお知らせなどを更新していきます。

5/1（金）～5/3（日）テイクアウトメニュー

5/1(金)～5/3(日)
テイクアウトメニュー

お酒の小売りもはじめました！
よろしくお願い致します！

●お電話にての、事前予約制です。
本日4/30(木)～20:00まで
金～日10:00～
受け付けています。

●出来る限りスムーズにお渡しできるよう、また、受渡しが他のお客様と重ならないよう時間調整させていただきます。

●受け渡し時、10分程お待たせする場合があります。すいません！

●☆印がついている料理は、約1,5～2人様分、その他は約1人様分です。

●数に限りがございます。品切の場合はご了承くださいませ。
特に今回、スペアリブが各曜日4個のみのご用意です…

●暖かくなってきました。保存料等一斉入っていませんので、すぐにお召し上がりにならない場合は冷蔵庫で保存してください。当日中にお召し上がりください。

色々制約がありすいません。
シェフ1人で料理している為、なかなか使い勝手いいようにいかず申し訳ごさいませんが、今週末もよろしくお願い致します！

※通常営業は、お休みをいただいております。

2020年4月30日

☆更新☆完売4/25（土）4/26（日）テイクアウトメニュー


4/25
おかげさまで、土日分もすべて完売しました。
ありがとうございます。

ご用意出来なかったお客様、すいません！！
来週も、どうぞよろしくお願い致します。

各曜日、各種約15個くらいのご用意です。少ない数ですいませんが、すべて手作りである事はもちろん、シェフ一人の作業故、何卒ご了承ください。

昨日、4/24～4/26テイクアウトメニューを投稿しましたが、品切れ多発の為、書き換えて投稿しました。

※毎週、木曜日の16時位にその週のメニューをＳＮＳに投稿し、お電話にて事前予約を承っています。
※15：00～19：00受け渡しです。

どうぞ、よろしくお願い致します。

2020年4月25日

4/17(金)～4/19（日）テイクアウトのメニュー

4/17(金)～4/19(日)
営業時間15時～19時
　
☆テイクアウトメニュー☆

※4/18（土）19時半更新
4/19（日）分も含め、おかげさまで完売しました。
ありがとうございます。
また来週末も、どうぞよろしくお願い致します。

以下、既に投稿済みの内容です。

※4/18(土)11時、最新情報に更新しました。
品切れ等、メニュー変わってます。

4/18(土)分は完売です。
ありがとうございます。

4/19(日)、品切有りすいませんが、まだ少し承れます。

～メイン～

・岩手県産アイナメのポワレ　スパイス風味の白ワインソース
900円

松阪豚のソテー マデラ酒と粒マスタードのソース 1000円

～副菜～

・キノコとベーコンと玉ねぎのキッシュ 600円

・イワシとジャガイモのテリーヌ、ガリと大葉の風味
900円

・軽くあぶったスモークサーモン
600円

・牛ハツのコンフィと葉っぱのサラダ 600円

・焼き野菜500円

※基本お1人様分の量です(ヒラメのパイ包みは、約2人様分)

※お電話にての予約制です。

※出来る限り良い状態で、スムーズにお渡しできるように、お時間調整させていただきます。
ご希望お伝えください。
当日10:00～、本日4/16(木）21：00まで電話受付しています。

※数に限りがございます。品切れの場合は、ご容赦ください。

※状況により、10分程お待たせしてしまう場合がございます。ご了承くださいませ。

よろしくお願い致します。
皆様のご無事とご健康と、心の平安を、心よりお祈り申し上げます。

2020年4月16日

次回のテイクアウト営業（週末）

☆次回のテイクアウト営業のお知らせ☆

4/17(金)～4/19(日)の3日間です。

オープン15時～予定ですが、4/16(木)に、料理内容詳細含め、改めてお知らせ致します。
なるべく早めに情報あげるように頑張ります！！

皆様の暖かいお言葉は、本当に嬉しく、有り難く、私共の「美味しい料理を作ろう！」という気持ちの源です。
心から…いつもありがとうございます。

※通常営業は、引き続きお休みさせていただきます。

2020年4月14日

4/10（金）テイクアウト営業開始のお知らせ

4/10(金)15:00位～、上記メニューでテイクアウト営業開始します。

☆4/11(土)、4/12(日)は12:00オープン予定です。また前日にお知らせする予定です。

☆注文をいただいてから仕上げる料理もございます。少しお時間いただきますので、ご了承ください。
※ご提供時間5分～15分程です。初めての為予測不可な事多々あり、時間と心に余裕みてください。すいません！

☆ご予約承ります。

☆ご用意できる数はそれほど多くありません。また、品切れ次第終了致します。お手数かけてすいませんが、お問い合わせください。

☆当店の所在地は下町の住宅街。という事を考えて、初回は、普段あまりフレンチを召し上がらない方にも目に留めていただけるような料理にしてみました。
「人の移動を少なくする」という事を念頭に、お店にいらっしゃった事がないご近所の方にも立ち寄っていただけたらと思っています。
もちろん、普段から来て下さっている方々もよろしくお願い致します！

普段ひっそり営業しているお店です。テイクアウトも初の試み。
「来て下さる方はいるだろうか」「どんな料理が喜ばれるだろうか」「少々時間が経過しても美味しく食べていただけるものを…」「価格設定は…」考え出すときりがなく、なかなか案がまとまりませんでした。
営業自粛は長丁場です。上記のように、比較的馴染のある料理からはじめて、お客様の意見も伺いながら、色々挑戦していきたいと思います。
カジュアルめのイノシシのパイ包み焼き、イワシのタルト、キッシュ、等々、普段お出ししていないものも検討中です。ペースを作るのに、もう少し時間がかかりそうですが、ちょっと気長にお待ちください！

本当に、長丁場です。
皆様、お体ご自愛くださいませ。

※通常営業はお休みしています。

2020年4月9日

臨時休業延長とテイクアウト開始のお知らせ　

☆臨時休業の延長について
土日の臨時休業をお伝えしていましたが期日を延長し、当面の間臨時休業致します。

ひとまず4/13（月）までをお休みとし、その都度状況を見て判断したいと考えていますが、4/11以降も、当面の間予約の受付は控えさせていただきます。
既に4/14以降にご予約いただいているお客様、状況により、こちらがキャンセルをお願いする場合がございます。
大変申し訳ございませんが、何卒ご理解・ご協力お願い致します。

☆テイクアウトについて

テイクアウト開始します。
4/9（木）または4/10（金）開始を目標に準備してまいります。
最初は販売数少なめ、1000円程度でご提供の予定です。
これから案を練りますので、詳細は後程アップ致します。
よろしくお願い致します。

厳しい状況は更に深刻になり、且つ長引きそうな様相を呈していますね。

コロナウィルス流行によりお亡くなりになられた、世界中の方々のご冥福をお祈り致します。
ご遺族、そのご友人の方々、心よりお悔やみ申し上げます。

今は、静かに、水面下で鍛錬して、耐えたいと思います。
大変なのは、みんな同じ！
「しみいる」で、また皆様が「ワイン片手に語らいながら笑顔で食事する」そんな日常の光景を取り戻せるよう、頑張ります！！

皆様、どうぞ御身体ご自愛くださいませ。

2020年4月5日

3/31～当面の営業と、コロナウイルス対策

☆3/31（火）～当面の営業について☆

・1日2組に制限し承っています。

・バータイム時の営業は見合わせます。

・政府・自治体の要請や情勢により、急遽臨時休業とさせていただく場合がございます。申し訳ございませんが、何卒ご了承ください。

☆コロナウィルスへの対策☆

・上記、お客様のご来店数を制限し、できる限り密にならないよう配慮します。

・お客様ご利用後、椅子、テーブルはアルコール消毒します。
※クレジットカード払いのカードリーダー等、出来る限り細部も消毒します。

・こまめに換気します。

・お客様のご来店時、手のアルコール消毒をお願いします。ご協力ください。

※私共の健康管理も一層しっかりしていきます。

飲食店の営業については、様々な見解があるかと思います。
考え抜いた末、今、私共にできる事です。

（自分も含め）コロナウィルスで苦しむ人が今後最小限で済むよう、少しでも早い終息を心から願っています。
そして、その思いに添った行動をしたいと、切に思います。
その末、また悩みます。　

現時点では、当面この形で営業する予定ですが、状況により、また近々で変更のお知らせをあげるかもしれません。
優柔不断ですいませんが、どうぞよろしくお願い致します。

皆様の、心と身体の平穏を心よりお祈り申し上げます。

2020年3月31日

3/24（火）臨時休業のお知らせ

3/24（火）、お休みをいただきます。
当日のお知らせで、申し訳ございません。

昨今の世情、予約状況を見て、臨時休業、早仕舞いさせていただく場合があります。
お手数ですが、遠方からご来店の際は、お電話にてご確認いただくと確実です。

何卒、よろしくお願い致します。

2020年3月24日

2/25(火)、臨時休業のお知らせ

2/25(火)、臨時休業をいただきます。
当日のお知らせで申し訳ございませんが、メニュー替え＆仕込み＆休息の時間に充てさせていただきます。

2月最終週は、のんびり営業になりそうです。
世情、予約状況を見て、早仕舞いする場合があるかもしれません。
当日遅め希望の方は、お手数ですが一本お電話くださいませ。
どうぞ、よろしくお願い致します。

2020年2月25日

お休みのお知らせ

2/12（水）、お休みを頂きます。

今日は、日中少し寒さが和らぎそうですが、朝晩はやはり寒いですね。
そんな中、駅からは少し離れた当店まで足を運んでくださる皆様、本当にいつもありがとうございます。

2/12と、2/16、2/17の定休日を合わせて、少しずつメニュー替えを進められたらと思っています。

風邪など流行っていますが、皆様、美味しい物を食べて飲んで、栄養をつけて、どうぞお体ご自愛くださいませ。

2020年2月12日

年始営業日

年始営業について

営業日：２日、３日
営業時間：17：00～21：00ラストオーダー

※食材の状況により、早じまいする場合があります。遅い時間をお考えの方は、すいませんがご確認ください。
※１日、4～6日はお休みをいただきます。

毎度の事ながら、お知らせが遅くなりすいません！
今年も残すところ後わずかですね。
27～29日は、まだお席ご用意できます。

ご来店、お待ちしております！

2019年12月22日

12月の営業日

・ランチ営業は、8日が年内最後となります。
・15日（第3日曜日）は、夜のみ営業致します。
・30日（月）は営業致します。
・年内30日（月）が最終営業日です。
・21日（土）22日（日）24日（火）25日（水）の4日間は、おまかせコース2コース（6400円、8800円税別）のみの営業となります。※21時～アラカルト可

急に寒くなり、めっきり冬らしくなりましたね。
それもそのはず、気がつけば12月、師走です。
仕事が遅い為、日々時間に追われがちな私ですが、12月は一層気持ちが急いてしまいます。
こんな時こそ、一つ一つ丁寧に。当たり前の事を大切に。
「しみいる」が、そんな何かを感じていただける場所でありたい、などと思うこのごろです。

2019年12月2日

価格改定のお知らせ

12月より、価格を改定させていただきます。
☆夜営業のコース
5000円→改定後5500円

5800円→改定後6400円

8000円→改定後8800円

☆昼営業のコース
2600円→改定後2900円

3400円→改定後3800円

※すべて税別です。

どうぞ、よろしくお願い致します。

11月、まだ冬の手前のような気候が続きますが、今年も残すところ1ヵ月半を切りました。

さて、弊店は間もなく3周年を迎えます。
ここまでお店を続けて来られたのも、弊店に足を運んでくれるお客様。食材、ワインを作ってくださる生産者の方々。それを手元まで運んでくださる業者の方々。尊敬でき、心強く、楽しい同業の方々。応援してくださるご近所の方…挙げればきりがないですが、本当に皆様のおかげでございます。いつもありがとうございます。

３年。この先を考えればわずかな年月ですが、この間、私共が目指す「しみいる」により近づくにはどうしていけばよいか、考え、時には悩み、話し合う日々です。思いを一言では表現できませんが、ただ皆様に「しみいる」を楽しんでいただきたい、と、いつもそんな風に考えています。

まだまだ目指すところは遠く試行錯誤の日々ですが、一歩一歩、進んでいく所存です。

今後とも、何卒よろしくお願い致します。

2019年11月19日

9月の営業日

まだまだ暑い日が続きますが、朝晩は随分過ごしやすくなりましたね。

夏の暑い中、また突然の豪雨に打たれながら、駅から離れたちょっと不便な場所にある弊店に足を運んでくださる皆様、
いつもありがとうございます。

9月は、少し不規則な営業になってます。
・9/3（火）お休み
・9/15（第三日曜日）は昼・夜共に営業

よろしくお願い致します。

また、当ホームページですが、アラカルト料理の内容等、更新が滞っておりまして、誠に申し訳ございません。
現在、改善に向けて模索中です。10月位には、できる限りタイムリーに情報をお伝えできるような形にしたいと考えています。
お店ももうすぐ3周年。本当に、のろのろ運転で申し訳ないですが、少しずつ、私共が思い描いている「しみいる」
に近づいていきたいと思います。
どうぞ、今後とも、よろしくお願い致します。

2019年9月3日

5/17（金）～15/19（日）は居酒屋「しみいる」です。

今週末、浅草は三社祭です！
昨年同様、5/17(金)、5/18（土）、5/19（日）の三日間は、「居酒屋しみいる」での営業となります。

☆営業時間
17日（金）18：00～23：30閉店
18日（土）、19日（日）14：30～21：00閉店　

☆お酒の肴　
完全居酒屋的肴です。
鶏の唐揚げ、ポテトサラダ、鴨の燻製のサラダ、豚キムチ等、10種類程（500円～980円程度）
　　　　　　
☆飲み物　　
ナチュラルワインをグラス880円(本日のとっておきグラスワインは1000円)で10種類程ご用意致します。
※希少なもの等は、普段より少しだけ量を少なくしてお出しします。
※その他の飲み物はいつも通りで、生ビールや焼酎などは置いていませんのでよろしくお願い致します。

☆当日は暖簾も黒板も出しておりませんのでご注意ください。
☆基本着席です。お席の予約も「多分何時位かな」くらいのゆるい形で受けております。
☆ご来店やお電話の際、FacebookやInstagram、HPを見たと一言いただけると助かります。

お客様と一緒にお祭り気分を味わいながら、ゆるりと営業予定です。
去年は思いのほかたくさんの方にお店に足を運んでいただき、かなり準備不足の感がありました。その際はすいませんでした！
通常営業と同様、来ていただいた方々に居心地の良さを感じていただけるよう、心地良いくらいのゆるさ目指して頑張ります！

通常営業でのご利用でお問い合わせくださいましたお客様、すいませんでした。ご容赦ください。
どうぞ、よろしくお願い致します！

2019年5月14日

ゴールデンウイーク営業のお知らせ

ゴールデンウイーク中の営業

☆お休み：4/29（月）　5/6（月）
☆営業時間　
・昼営業（予約制）12：00～13：00LO
・夜営業　17：00～22：00LO※食材の状況により早仕舞いの場合有り。

4月も折り返し。随分温かくなりましたね！
ゴールデンウイーク中は、少し営業時間変更し致します。

夜営業は、1時間早めて17：00オープンです。ＬＯは22：00予定ですが、
食材の状況により早仕舞いする場合がございます。当日、遅い時間お考えの方は、お手数ですがお電話にてご確認ください。

昼営業は、13：00LO、前日までの予約制とさせていただきます。

ＧＷ中、どれだけ食材が調達出来るか今現在読めない状態です。
変則的な営業になる可能性がありますが、どうぞご理解くださいませ。

今月も、忙しい日、静かな日、大波、小波に揺られながら、今夜はゆるりと営業しております。
「予約が取りづらくなった」という意見を頂戴する事がございますが、当日でもお席ご案内出来る日が多々あります。
席数が少ないお店ですので、満席の際はご容赦ください。
何卒宜しくお願い致します。

2019年4月17日

1月の営業日

年明け、1/3（木）より営業致します。

1/3（木）～1/6（日）18：00～21：00LO

※1/6（日）、ランチは通常営業しています。
※閉店時間が、通常より早まっています。ご了承ください。
※1/4（金）、1/5（土）は、おかげさまで今のところ満席です。

皆様、2018年は大変お世話になりました。
おかげさまで、しみいるも無事、年を越せそうです。
シェフと二人お店の掃除をしながら、今年の反省やら、来年の抱負やらちょっと真剣に話したりして、充実し気持ち清らかに新年を迎えられそうです。ちょっとずつですが、またここからの成長を誓って。
来年も、どうぞよろしくお願い致します。
皆様、よいお年を！

2018年12月31日

12/23～12/25、8000円コースの内容

大変お待たせ致しました。
12/23（日）～12/25（火）、8000円コースの内容についてお知らせ致します。
尚、上記期間中、スタンダードな5000円コースもご用意しておりますが、そちらのコースは通常通り、当日来店時に内容をお伝え致します。

☆8000円コース☆

・アミューズ
豆乳のブランマンジェ　生姜の香り　ウニとキャビア

・前菜1皿目
オマール海老のサラダ仕立て

・前菜2皿目
フォアグラのソテー　トリュフの香り

・魚料理
その日の鮮魚のポワレ　つぶ貝のリゾット

・肉料理
※1品お選びください。
北海道産鴨胸肉のロティ　
又は　
青森県産牛フィレ肉のポワレ

・デザート
イチゴのグラタン仕立て

・食後のお飲み物

※アレルギー等、召し上がれない食材がございましたらお知らせください。他の物に変更致します。

今年も残り2週間をきりましたね。
日々は慌ただしく、ただただ過ぎ去っていくような感がありますが、それでも何だかんだ笑って、料理して、ワイン注いで、そしてお客様の笑顔を見ながら…大晦日には穏やかな気持ちで今年を振り返りたいな、とささやかな願いでございます。
皆様、どうそお体ご自愛くださいませ。

2018年12月19日

12月の営業日＆24日（月）の営業について

☆12月の営業日☆
16日(日)、24日（月）は営業致します！
23日（日）、30日（日）は、夜のみ営業、ランチはお休みさせていただきます。
年内は30日（日）まで営業。新年2日（水）から営業予定です。

24日（月）は、おまかせコースのみ承ります。

5000円コース
※通常お出ししているスタンダードなコース。
8000円コース
※アミューズ、前菜2品、魚料理、肉料理、デザート、を普段より、ちょっとスペシャルな内容で。

以上の2コースです。
普段通り時間制ではございませんので、ゆっくり過ごしていただけるかと思います。
昨年は、アラカルトも承っていたのですが、シェフの手が追い付かず、今年はコースのみとさせていただきます。
すいません。
8000円コースの内容は、12/16辺りに詳細お知らせ致します。
5000円コースの内容は、通常通りご来店の際にお伝え致します。
苦手な食材やアレルギーをお持ちの方は、事前にお知らせください。

冬らしい寒さも到来し、師走ももうすぐ半ばですね。
皆様、体調等崩さぬよう、お体大事にお過ごしくださいませ！

2018年12月12日

8月の営業日

8月のお休みは月曜日のみです。
ランチ営業は、日曜日のみです。
よろしくお願い致します。

信じられないくらいの暑い日が続きますね。

先月は、シェフの腰痛により急なお休みや早じまいが続きまして、ご不便、ご心配おかけしました。申し訳ございません。
そして、温かいお言葉、病院の情報等までいただきまして、本当にありがとうございました。
その分、8月はばりばり営業致します。
駅から離れた弊店までの、長く暑い道のりを考えますと、この時期申し訳ない気持ちになりますが、
身体にしみいるワインと料理でお待ちしております！

体調管理大変ですが、皆様、お体ご自愛下さいませ。

2018年8月11日